Мнение №2109 к объекту Блюдо, Еда, Кушанье

5 мес. назад

Не так давно пришла в голову мысль, которая потом подтвердилась изречением какого-то путешественника.

вся экзотическая еда и национальные блюда — всегда пища бедняков. Суши ели рыбаки, которые отправлялись в дальнее плавание и готовили себе нечто посытнее, да чтобы подольше держалось.

Паэлья — блюдо на скорую руку валенсийских пастухов.

Шашлык — кавказский способ приготовления мяса. И ели шашлык только бедняжки из нищих семей, так как дорогое мясо (телятину, говядину) нищим было не достать.


а вообще, я склонна к мнению, что любая еда, приготовленная по длинному и пространному рецепту -извращение для вкуса. На самом деле вкусом, настоящим вкусом, обладают продукты растительного происхождения, живая пища, которая вокруг нас. Просто мы разучились ее воспринимать, как вкусную.
Четко помню, что в детстве я все время хотела яблок, орехов и вишен. А меня приучали есть супы, котлеты, пюре. Мое тело говорило мне одно, а социум внушал другое.

И постепенно мое тело перестало разбираться. и сейчас мне соленая пища кажется вкуснее несоленой, а кто-то уже не представляет своей жизни без специй, хотя кому-то это покажется извращением.

Кстати, чем меньше по времени готовится блюдо, тем оно быстрее насыщает и тем полезнее для нашего организма.

← Cosmopolitan (Космополитен)

Как-то раз, еще учась в универе, я взяла у подруги стопку старых космополитанов, чтобы убить вечерок...

Салат →

Что такое салат? лучше всего поясняет это слово рецепт "Салат из всего, что есть в холодильнике". Ин...