Манная каша

Каша




  • 18 мес. назад 0 #

    Манная каша может быть безумно вкусной. Варить надо правильно и кушать сразу, тогда будет вкусно. На стакан манки берется в четыре раза больше молока. И только молока, без воды. Молоко греется на паровой бане, как только вскипает, надо начать помешивать, медленной струкой всыпая манку. Следить за тем, чтобы ручеек манки сразу попадал в жидкость, ни в коем случае не сыпать толстой струей, а так, толщиной в 5 мм. Эту струйку всыпать методично мешая с равномерной скоростью, не попадая на одну и ту же полосу дважды, чтобы одна полоса струи не попадала на предыдущую, во избежание комков. Мешать еще 5 минут и выключить, не дожидаясь никаких пузырей, затем потомить кашу под закрытой крышкой и с маслом. Вот тогда она будет нежная, воздушная и вкусная. При желании добавить сахар по вкусу, всыпать его так же струей сразу после засыпания манки. Настоящая манка — это жиденькая, но не слишком, кашка, с мягким, тающим вкусом.
    А вот манная каша, которая трясется как желе, это уже манный пудинг, вот он невкусный. По крайней мере большинство детей его на дух не переносит.



← Перловая каша

Каша

Перловая каша названа так потому, что ее зерна, сваренные в воде, поблескивают на манер перламутра. ...

Укол →

Помните детский стишок про то, как «я уколов не боюсь», да? Вот и я не боюсь, а что, если укол надо ...