Перловая каша

Каша




  • 3 мес. назад 0 #

    Перловая каша названа так потому, что ее зерна, сваренные в воде, поблескивают на манер перламутра. Выглядит это очень изысканно, если кашку подавать с изысканно приготовленным мясом. Кстати, перловка — единственная каша, которая легко переваривается с мясом, по крайней мере, в армии она очень распространена, так как дает силы и мощь, и позволяет сохранить эти силы на долгое время. Неправильно приготовленная, она теряет все свои вкусовые качества.
    Перловая крупа  — ячмень, на солоде которого варили хлебное пиво. Именно из ячменя готовят лепешки — цампу, которая избавляет от мук голода монахов-тибетцев. Даже силачей-гладиаторов звали «ячменные мужчины», тем самым подчеркивая их мощь и силу.

    Пища из ячменя дает организму неслыханную силу, и это не пафосное утверждение древних. На самом деле, он исцеляет лучше овса, а пророщенные зерна ячменя способны поднять на ноги лежачих больных. Ячмень поддерживает силы в голодное время, и если у вас совсем нет денег, лучше кушайте ячмень, чем овес, лапшу или картошку, дольше сохраните силы и здоровье, да и средства тоже, злак ведь недорогой. Между прочим, зерна ячменя можно использовать вместо рисовых в плове, будет полезнее, сытнее, а при правильной готовке и в несколько раз вкуснее.
    Больше всего в ячменной каше фосфора. Столько его нет практически ни в одном продукте. А именно он полезен для зубов, и для строения костей. Недостаток фосфора мы ощущаем на своих зубах (та самая чувствительность).недостаток его -это тот самый остеопороз, то есть ломкость костей. Это тянущие боли в мышцах, когда не хватает кальция, а без фосфора кальцию просто не за что «уцепиться в теле». Хотите быть сильными, крепкими, без этого ощущения в теле, будто вы разгрузили вагоны, без боли в пятках от хождения, без ощущения ломоты в ногах и спине? Кушайте ячменную кашку.

    как готовить? не поверите, в пароварке, и не меньше 6 часов. Только тогда каша приобретете тот самый вкус, о котором вовсю кричат гурманы и знатоки. Сам не пробовала, но когда прочитала, от какого списка заболеваний охраняет ячмень, решила, что в моем рационе она будет всегда — рассыпчатая перловая каша.



← Овсяная каша

Каша

Есть овсянку надо с детства, особенно маленьким девочкам. Вспоминаю себя. Безумно любила этот продук...

Манная каша →

Каша

Манная каша может быть безумно вкусной. Варить надо правильно и кушать сразу, тогда будет вкусно. На...