Айва

Фрукт




  • 2 мес. назад 0 #

    Обожаю айву. Жаль, что в нашем регионе она не растет.

    Кислый грушевидный фрукт, терпкий, богатый танинами и ферментами, очень ярко живописует отношение к традициям садоводства разных народов мира. Если для кого-то айва — простой и безвкусный фрукт, отличающийся жадным и вяжущим вкусом, то для кого-то истинное национальное лакомство.

    Например, в Азербайджане айву дети едят уже с тех лет, как у них прорежутся зубы, ибо в варенье жестковатая и кисловатая айва невероятно вкусна. Ее кислинка перебивается сладостью сахарной патоки и придает ей великолепный свежий аромат.

    Интересно, что айва является кустарником семейства розовых. Она удивительно хороша на вкус в период сбора, но недозрелая буквально заставляет сморщить лицо от своего резкого вяжущего сока. Именно этими свойствами и объясняется ее высокая лечебная ценность. Айва — великолепное средство для лечения кожных заболеваний. Полезна айва при болезнях ЖКТ, при метеоризме и бронхитах, поскольку вызывает стойкое отхаркивающее действие. Ее используют в гинекологии для спринцевания при молочнице, а также при трещинах рта, дерматитах, для лечения печени и сердца. Сок айвы невероятно полезен при язве. Пока дети еще малы, им желательно регулярно давать в пищу айву, поскольку в ней содержится масса витаминов и ценных добавок. Айва привносит в рацион приятное разнообразие, считается высокопитательной культурой в странах, где выращивается как основной фрукт.

    Айва фрукт, из которого делаются настойки и ликеры. Айвовое вино гораздо полезнее виноградного с точки зрения поддержания функций сосудистой системы.

    Стандартно выращивается обычная айва, но популярностью пользуется айва японская, которая содержит просто-таки феноменальное количество витамина с, марганца, бора, меди, цинка. Японская айва придает организму и ЖКТ малыша выносливость для усвоения пищи. Консервированная айва  — великолепный и вкуснейший рецепт, который подается в качестве традиционного угощения на кухнях мира. В основном айву предпочитают выращивать жители южных стран, но в последние годы неприхотливое растение стали растить на территории севера. Айву заготавливают на зиму так же и в таких же количествах, в каких мы привыкли заготавливать огурцы и помидоры. Айва и полезна и вкусна, и служит достойным аналогом яблокам и сливам, грушам и персикам.



← Тигровый глаз

Драгоценный камень, Минерал

Тигровый глаз — камень и авантюристов, и смелых, решительных людей. Очень сильно любит своего хозяин...

Кукуруза →

Растение

Незаслуженно забытая во времена Хрущевской железной дисциплины кукуруза стала наглядным пособием для...