link7650 link7651 link7652 link7653 link7654 link7655 link7656 link7657 link7658 link7659 link7660 link7661 link7662 link7663 link7664 link7665 link7666 link7667 link7668 link7669 link7670 link7671 link7672 link7673 link7674 link7675 link7676 link7677 link7678 link7679 link7680 link7681 link7682 link7683 link7684 link7685 link7686 link7687 link7688 link7689 link7690 link7691 link7692 link7693 link7694 link7695 link7696 link7697 link7698 link7699 link7700 link7701 link7702 link7703 link7704 link7705 link7706 link7707 link7708 link7709 link7710 link7711 link7712 link7713 link7714 link7715 link7716 link7717 link7718 link7719 link7720 link7721 link7722 link7723 link7724 link7725 link7726 link7727 link7728 link7729 link7730 link7731 link7732 link7733 link7734 link7735 link7736 link7737 link7738 link7739 link7740 link7741 link7742 link7743 link7744 link7745 link7746 link7747 link7748 link7749 link7750 link7751 link7752 link7753 link7754 link7755 link7756 link7757 link7758

Лимонный торт

Торт




  • 2 мес. назад 0 #

    Очень сытный торт. И обладает нежным легким вкусом.

    Для теста берем: 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 лимон, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 1 стакан муки. Для крема: 1 лимон, 2/3 стакана сахара, 300г деревенской сметаны или жирных сливок (30~40%), 200г сметаны 15~20%.

    Рецепт.

    Отвариваем лимоны в горячей воде. Варим их около 10 минут, потом остуживаем, разрезаем, выдавливаем мякоть выкидываем косточки. Прокручиваем вместе с цедрой в мясорубке. Пока крутим, греем духовку до 180 градусов. На форму диаметром 24 см кладем бумагу для выпечки, не смазывая ее. Теперь взбиваем яйца с сахаром до появления пены, кладем туда половину прокрученных лимонов. Сыпем соду, разрыхлитель, потом всю муку. Все это сразу заливаем в форму. По верху форму нужно обтянуть фольгой и поставить в духовку. Готовность торта определяется пробой на сухую лучинку.

    Если выпечку прикрыть, то торт не подрумянится, а это очень важно. После приготовления духовку нужно приоткрыть на 20 минут для того, чтобы торт остудился. После того, как он постоит в духовке, его нужно вынуть на окончательное остуживание. Затем, удалив бумагу, корж необходимо разрезать на 3 части. Сметану нужно взбить до крайней степени жесткости.

    Потом сюда нужно добавить жидкую сметану и добавить остаток лимонной массы. Мешать миксером до получения однородной массы. Коржи оба промазать массой и поставить в холодильник для доведения. Утром лимонный торт сверху смазать любым кремом, можно даже зефирной массой. Торт должен обязательно простоять не менее суток в холодильнике для полной пропитки сметанным кремом.



← Выпечка

В последнее время нравится выпечка. Хочется сладкого, жирного, с кремом, сливками и шоколадками. Поч...

Торт →

Почти все торты, которые мы видим на прилавках магазинов, уже намозолили глаз. Они кажутся такими пр...