Винегрет

Салат



  • 4 мес. назад 0 #

    Существует мнение, что Винегрет — это простой русский салат, но это абсолютно не так. Да, винегрет у нас готовится достаточно давно и по праву может считаться самым «народным» салатом. Его мы подаем к любому празднику или событию. Да и продукты-то в них все наши русские — свеколка, капустка, лук и картошечка, ну и естественно растительное масло.

    А вот история у винегрета совсем не русская. Винегрет позаимствован из немецкой кухни, но есть небольшая примесь скандинавского оттенка. Но только немцы его готовили с селедкой. Кстати, а по названию он вроде как похож на французское блюдо, да и название-то происходит от французского соуса из смеси уксуса и оливкового масла. Во всяком случае, во Франции винегрет употребляется гораздо реже, чем у нас в России.

    Продукты для винегрета всегда традиционны, но этим набором пользуются не все, поэтому салат может состоять и из довольно необычных ингредиентов, таких как майонез, мясо птицы или вареное яйцо. Превосходный винегрет получается с грибами, только капусту добавлять не стоит. Грибы обычно берут крепкие — грузди или рыжики.



← Мужской каприз

Салат

Этот салат действительно соответствует своему названию, потому что обладает поистине мужским характе...

Виноградинка →

Салат

Салат "виноградинка" своеобразный и очень вкусный благодаря своему особому сочетанию курицы, орехов ...