Сельдь под шубой

Салат




  • 4 мес. назад 0 #

    Существует великолепная романтическая легенда про Анастаса Богомилова, который и придумал этот салат, чтобы хоть как-то спасти свои трактиры от различных пьяных драк и дебошей. В 1918-ом году пролетарии встречали в его трактирах Новый Год с блюдом Ш.У.Б.А. (Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема), а люди его называли просто «селедка под шубой». Свекла со своим красным цветом символизировала знамя революции, а сельдь и картофель — классическая пролетарская закуска. Посетители трактиров обильно закусывали этим салатом, меньше пьянели, не дрались и были очень довольны.

    Вообще конечно сложно поверить в то, что в разгар гражданской войны все пролетарии отмечали Новый Год, но ведь таковы свойства вообще всех легенд. По крайней мере, у нас есть неплохой выбор — верить или все-таки придумать свою легенду!



← Оливье

Салат

Исконно русский салат! За свои сто с лишним лет этот салат трансформировался достаточно сильно, он с...

Мимоза →

Салат

По непроверенным данным, данный салат появился еще в СССР примерно в начале 70-х годов. Состоит из к...