Блюдо, Еда, Кушанье




  • 5 мес. назад 0 #

    Не так давно пришла в голову мысль, которая потом подтвердилась изречением какого-то путешественника.

    вся экзотическая еда и национальные блюда — всегда пища бедняков. Суши ели рыбаки, которые отправлялись в дальнее плавание и готовили себе нечто посытнее, да чтобы подольше держалось.

    Паэлья — блюдо на скорую руку валенсийских пастухов.

    Шашлык — кавказский способ приготовления мяса. И ели шашлык только бедняжки из нищих семей, так как дорогое мясо (телятину, говядину) нищим было не достать.


    а вообще, я склонна к мнению, что любая еда, приготовленная по длинному и пространному рецепту -извращение для вкуса. На самом деле вкусом, настоящим вкусом, обладают продукты растительного происхождения, живая пища, которая вокруг нас. Просто мы разучились ее воспринимать, как вкусную.
    Четко помню, что в детстве я все время хотела яблок, орехов и вишен. А меня приучали есть супы, котлеты, пюре. Мое тело говорило мне одно, а социум внушал другое.

    И постепенно мое тело перестало разбираться. и сейчас мне соленая пища кажется вкуснее несоленой, а кто-то уже не представляет своей жизни без специй, хотя кому-то это покажется извращением.

    Кстати, чем меньше по времени готовится блюдо, тем оно быстрее насыщает и тем полезнее для нашего организма.



← Нуар

Жанр кино, фильма, телесериала

 

Готика (неоготика) →

Жанр кино, фильма, телесериала